Коктейль «BELLINI» заслуживает всеобщую славу и звание по-настоящему праздничного напитка. В состав этого знаменитого коктейля входит пюре белых персиков, поэтому его изначально считался сезонным. В настоящее время белые персики можно приобрести в любое время и все ценители коктейля могут наслаждаться им круглый год. Для его приготовления нам понадобиться:
Ингредиенты:
- 50 мл. пюре из белых персиков
- 100 мл. сухого игристого вина «Просекко»
Спелые персики измельчаем обязательно вручную, вынув предварительно косточку, оставляя только их мякоть. Пропускаем ее через ситечко, добиваясь полной однородности массы. Полученное пюре охлаждаем с помощью нескольких ложечек колотого льда.
Содержимое переливаем в бокал-флейту и доливаем все игристым вином. Аккуратно перемешиваем наш коктейль «BELLINI» и сразу же подаем.